Заведующий производством

Описание

Привет! Мы - развивающаяся региональная сеть пекарен ПЕКАРНЯ-МЕЛЬНИЦА. В связи с ростом числа пекарен растет и объем производства. Поэтому мы открываем вакансию заведующий производством.

Обеспечение бесперебойного производства продукции по стандартам компании
Контроль и соблюдение СанПиН в пекарне
Технологический контроль качества производства
Обучение линейного персонала стандартам компании
Контроль выпуска продукции. Внедрение новинок
Ведение документооборота
Внедрение в установленные сроки технологических стандартов и регламентов, касающихся производственных процессов
Требования:
У вас есть образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
У вас есть опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания
У вас есть опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания (желательно хлебобулочных и кондитерских изделий)
У вас есть опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами
Вы отлично знаете производственное оборудование по направлению выпечка
Вы уверенный пользователь ПК, интернет, 1С

Адрес

Смоленская область, Смоленск, ул. Ленина

---