Подорожание откладывается, но не отменяется. Что будет с ценами на продовольствие в Смоленской области

Первое полугодие для регионального АПК оказалось вполне удачным. С начала года и до конца июня четко прослеживалась тенденция к росту производства основных видов сельхозпродукции. Несмотря на засушливую погоду, хозяйства всех видов собственности вовремя начали заготовку кормов, темпы которой вполне сопоставимы с прошлогодними.

В 2023 году животноводческая отрасль несколько сдала свои позиции. На 1 июля в сельхозорганизациях числилось 107,5 тыс. голов крупного рогатого скота (90,3% к уровню прошлого года), в том числе коров - 43,8 тыс. голов (90,1%), свиней - 292,23 тыс. голов (92,9%).

Но даже при этих обстоятельствах, по данным Смолстата, в первом полугодии сельхозорганизации области в сравнении с аналогичным периодом прошлого года произвели мяса на 62,2% больше, или 38,2 тыс. т. Приподнялись над прошлогодней планкой на 4,9% надои молока. К концу второго квартала его получено 52,4 тыс. т, за полгода каждая корова в среднем добавила в общую копилку по 310 кг молока. Если же взять среднесуточную прибавку, то, по сводке сельхоздепартамента, она составляет 0,9 кг. Для сезона «большого молока» результат скромный, но положительный. В пятерку лидеров по полугодовым надоям на корову вошли хозяйства Вяземского (4768 кг), Гагаринского (4363 кг), Глинковского (4202 кг), Сафоновского (4046 кг) и Починковского (2978 кг) районов.

Есть ли причина при таких показателях опасаться подорожания продуктов? Как оказалось, есть.

- С первых дней 2023 года значительно подорожало мясо птицы. Сейчас цены на него колеблются в диапазоне плюс - минус 10%. Такая же картина наблюдается и с яйцом, - говорит директор Сметанинской птицефабрики Юрий Давыдовский. - Но с августа, как обычно, цены на эти продукты начнут расти. Тут сказывается и сезонность, и то, что в этом году засуха. Поэтому подрастет стоимость зерна, которого будет не хватать. В Белоруссии нынче неурожай, поэтому их трейдеры очень скоро появятся у нас, в Брянской да и в других граничащих с Россией областях, чтобы «из-под комбайна» скупать урожай. Соответственно, зерно поднимется в цене, а это сразу даст сигнал к подорожанию комбикорма.

К тому же как минимум уже три месяца медленно, но уверенно растут цены на топливо.

Примерно с 25 июля начнем убирать озимые зерновые. Зерно уже в стадии восковой зрелости, медлить не стоит, тем более что площадей у нас 4 тыс. га, на которых выращиваем все культуры, необходимые для кормления кур-несушек. Так вот пример, объясняющий очень многое из того, что происходит в аграрном корпусе. Поскольку страда не за горами, мы решили опробовать технику. На комбайне порвался ремень, отслужил свое. Заказали новый, который совсем недавно стоил 3 тыс. руб­лей, - сейчас за тот же ремень затребовали сначала 75 тыс., а когда дело дошло до оплаты, то выставили счет на 116 тыс. рублей! И такая картина по всему ассортименту запчастей. И как, скажите, продукция не будет дорожать?

И мы тоже, учитывая нехватку зерна, скоро поедем в южные регионы страны договариваться о закупке недостающих нашей фабрике объемов. А это снова горючее, логистика… В итоге цена на яйцо, разумеется, стоять на месте не будет, - подытожил Юрий Геннадьевич.

А ведь до недавнего времени была обратная ситуация. Ввиду того, что экспорт зерна из-за санкций снизился, наблюдались его переизбыток и падение цен. Сейчас, когда стали более-менее понятны последствия засухи и Минсельхоз снизил прогнозный урожай на несколько миллионов тонн, цены на зерновом рынке снова поползли вверх.

- Сегодня мы получаем по 18 руб. за литр молока. Какая с этого может быть рентабельность, если мы платим по 11 руб. за киловатт-час электроэнергии? -

говорит директор ТОО «Кузнецовское» Василий Ходин. - Учитывая все расходы на содержание скота, сегодня производство молока для нас убыточно. Что же касается возможного подорожания продукции, то я скажу одно: если не ограничить тот ценовой беспредел, который творят торговые сети, то скоро простое молоко станет людям недоступно. Сейчас 900 г молока в магазине продают за 75 - 80 руб., а на самом деле со всеми наценками его цена никак не может быть выше 50 руб. Многие руководители задумываются о том, как им сохранить свои хозяйства. Причин тут много, - говорит Василий Алексеевич.

- Одна из них та, что требования к фермам все ужесточаются, даже к таким, которые работают просто на выживаемость. Стало обязательным строительство площадок для навоза (а это многомиллионные затраты, если делать всё по стандарту). Где их взять убыточным хозяйствам? Десятилетиями жили без них, считали навоз лучшим удобрением, вывозили на поля для подкормки, а теперь - отходы четвертого класса опасности! Еще и бруцеллез, который может убить даже сильные хозяйства. Проблема кадрового голода, из-за которой я собираю на единственную ферму доярок в радиусе 20 км, а это тоже расходы на горючее, которые в эти 18 рублей за литр никак не вписываются. Вот и получается, что крупного рогатого скота в регионе становится меньше, а это неминуемо приведет к тому, что и валовое производство молока рано или поздно начнет сокращаться. Конечно, это не способствует не то что удешевлению молочных продуктов, но даже стабилизации цен на них, - резюмировал Василий Алексеевич.

Напомним, ранее «РП» рассказывал о  ценовых рекордах и антирекордах июня .

Фото: Никита Ионов / «Рабочий путь»