РСХБ: за 23 года россияне стали съедать вдвое больше мяса
Кира ФИЛИППОВА Фото: пресс-служба АО "Россельхозбанк". В 2023 году потребление мяса в России продолжило рост и достигло 80,8 кг на человека.
Фото: пресс-служба АО "Россельхозбанк".
В 2023 году потребление мяса в России продолжило рост и достигло 80,8 кг на человека. В 2024 году, как ожидается, будет поставлен новый рекорд – 83 кг. Такой прогноз озвучил главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов.
«Ещё в 1999-2000 гг. на россиянина в среднем приходилось 45 кг мяса и мясопродуктов. Затем потребление мяса устойчиво росло на протяжении более чем 20 лет, а последние 5 лет ежегодно ставится новый рекорд по этому показателю. В 2023 году он составил 80,8 кг на человека», – рассказал Андрей Дальнов.
По словам главного отраслевого аналитика РСХБ, в начале нулевых основным драйвером рынка было мясо бройлера, но примерно 10 лет назад эстафета перешла к свиноводам и производителям индейки. Сейчас рынок выходит на новый этап диверсификации: появились крупные успешные проекты по производству и переработке утки и баранины. Тем не менее, дальнейший прирост до прогнозируемых 83 кг по итогам 2024 года обеспечат традиционные лидеры: свинина и бройлер, считает Андрей Дальнов. Потребление свинины, как прогнозируют в РСХБ, увеличится на 1,3 кг, бройлера – на 0,5 кг. Небольшой рост ожидается по другим породам птицы (индейка, утка и т.д.) и говядине. «Потребление мяса и мясопродуктов уже превышает рекомендованный норматив Минздрава (73 кг), однако не стоит говорить о переедании: мясо является ценным источником всех 9 не синтезируемых нашим организмом аминокислот и большинства незаменимых жирных кислот, это компенсирует пока недостигнутый уровень потребления некоторых других продуктов», – заключил эксперт.
Реклама. Рекламодатель: АО "Россельхозбанк". Токен: LjN8JvJq1.
Последние новости
Женщина со свечой устроила пожар в многоквартирном доме Смоленска
В итоге огонь потушили девять смоленских специалистов и две единицы техники чрезвычайного ведомства фото: пресс-служба ГУ МЧС РФ по Смоленской области Смоленск, 7 января .
Смолянин оставил без внимания искрящиеся розетки и лишился жилья
Фото: МЧС. В смоленской деревне Петровичи загорелся двухквартирный дом.
Бастрыкин заинтересовался инцидентом между смоленским школьником и кондуктором
Глава СКР поручил доложить о ходе проверки этого происшествия Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин заинтересовался смоленским инцидентом в трамвае, который произошел в понедельник, 6 января.
МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий
Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения