На смоленском молочном предприятии обнаружили нарушения

Специалисты Россельхознадзора сообщили о выявленных нарушениях требований ветеринарного законодательства и техрегламентов Таможенного союза на предприятии «Починокмолоко».

По данным ведомства, на предприятии не соблюдаются сроки «гашения» ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде на сырое молоко (т.е. подтверждение его получения). Специалисты выявили также случаи приёма сырого молока без оформления ветеринарных документов, позволяющих установить место происхождения товара и подтвердить эпизоотическое благополучие данной территории по заразным болезням животных. Указанные обстоятельства также нарушают всю цепочку прослеживаемости от сырья до выработки готовой продукции. Также на предприятии не ведётся лабораторный контроль за поступающим сырым молоком: нет документов об исследованиях молока на антибиотики. Кроме того, Общество не контролирует технологический процесс производства молочной продукции и условия хранения.

Согласно лабораторным исследования, продукция "Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2%" не соответствовала требованиям Технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям.

По всем фактам нарушений виновные юридическое и должностное лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 123 тысячи рублей.

Текст: Елена Костюченкова, Смоленская народная газета