Приятный запах и прозрачная глазурь. Как не ошибиться при покупке рыбы и красной икры

Икра лососевых может отличаться по вкусу и виду, при покупке красной икры рекомендуется приобретать упаковки с надписью ГОСТ, в этом случае производитель обязан указать вид рыбы, из которой получена икра. Продукт первого сорта представляет собой икринки одинаковые по размеру и цвету, а также они имеют густую консистенцию, рассыпчатые, приятно пахнут. Соли в такой икре должно мало.

Обращайте внимание на дату производства при покупке икры, а также изучайте маркировку, внешний вид, условия хранения. Хорошая икра будет произведена с середины мая по октябрь-декабрь (в эти месяцы у рыбы нерест). На банке выбитые цифры должны быть выпуклыми, а не вдавленными, передает РИА «Новости», ссылаясь на главу Роскачества Максима Протасова.

Отметим, что медики уверены, что чрезмерное употребление жирной рыбы повышает риск преждевременной смерти на 50 процентов. А красная икра из интернет-магазинов оказалась альгином.

Ранее наше издание сообщало, что Управление Роспотребнадзора по Смоленской области сообщило о фальсифицированной лососевой икре, которую продавали на прилавках смоленских магазинах. Речь идет об изготовителе ООО «Сахалинская гавань» (Сахалинская обл., г. Южно-Сахалинск, ул. Горная, д. 18). Данная продукция уже снята с реализации и арестована.

Читайте также:  Горький вкус, затхлый запах, ржавая рыба. В Смоленске проверили сельдь