Секреты хранения зелени: советы от садовода

Есть несколько методов

Сохранить зелень свежей не всегда простая задача. Быстрое увядание или появление плесени на листьях зачастую портят задуманные для ужина планы. Популярная в Сети садовод Надежда Калинина рассказала несколько секретов, как хранить каждый вид зелени, чтобы она простояла дольше.

Для многих видов растений подойдет общий способ. Основания зелени оборачиваются влажными бумажными полотенцами. Этот метод помогает удерживать влагу, предотвращая высыхание листьев. Но для каждого вида зелени есть свои уникальные приемы, которые помогут продлить их жизнь.

1. Укроп

Укроп лучше всего хранить в воде. Поставьте его в стакан с водой, как цветы в вазе. Обязательно накройте пакетиком, чтобы не пересох. Заменяйте воду каждые два дня.

2. Петрушка

Петрушку можно хранить так же, как укроп. Однако также можно завернуть её в влажные бумажные полотенца и положить в герметичный контейнер в холодильник. Это поможет сохранить её свежесть до недели.

3. Базилик

Базилик не переносит холод. Лучше всего держать его при комнатной температуре, поместив в стакан воды и накрывая целлофаном. Так он будет долго радовать вас своим ароматом.

4. Шпинат

Шпинат нужно помещать в пластиковый пакет и оставлять в холодильнике. Убедитесь, что пакет не плотно закрыт, чтобы избежать конденсата, который может привести к гниению.

5. Зеленый лук

Зеленый лук можно хранить в стакане с водой, как укроп. А можно завернуть в влажные бумажные полотенца и положить в холодильник, где он будет оставаться свежим до недели.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете значительно продлить срок хранения зелени и насладиться её свежим вкусом в ваших блюдах. Не забывайте, что правильный уход за зеленью - это залог не только её долголетия, но и вашего здоровья.