«Газета.ру»: NUTRITION Топ-5 полезных продуктов питания в 2023 году

Как сообщает новостной портал «Газета.Ru», ученые из NUTRITION 2023 объявили, что топинамбур,

Как сообщает новостной портал «Газета.Ru», ученые из NUTRITION 2023 объявили, что топинамбур, чеснок и одуванчик содержат наибольшее количество пребиотиков по сравнению с другими видами продуктов питания

Согласно новому исследованию, потребление пребиотиков — разновидности клетчатки, содержащейся в растениях, — может способствовать росту и размножению полезных бактерий в кишечнике. «В недавнем исследовании ученые проанализировали содержание пребиотиков в 8 690 продуктах питания, используя имеющиеся данные.

Результаты показали, что около 37% продуктов, включенных в базу данных, содержат пребиотики. Наибольшим содержанием пребиотиков отличались зелень одуванчика, топинамбур, чеснок, лук-порей и но-шпа, которые содержали около 100-240 миллиграммов пребиотиков на грамм продукта».

Среди других продуктов, богатых пребиотиками, можно отметить бузульник, спаржу и цельнозерновые крупы, содержащие около 50-60 миллиграммов на грамм продукта.

Автор Илья Метелкин

Источник

Предложить новость