Смоленская область поддерживает инициативу по популяризации овощей и фруктов

Смоленская область присоединилась к Неделе популяризации потребления овощей и фруктов. Об этом сообщили специалисты Смоленского Центра общественного здоровья и медицинской профилактики. Врачи напоминают, что ценность овощей и фруктов заключается в их богатом составом, содержащим незаменимые нутриенты. Эти продукты являются источниками важнейших витаминов.

Согласно последним рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), необходимо потреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Анализ анкетирования участников различных программ, внедряемых Центром общественного здоровья и медицинской профилактики в регионе, показал, что не более 30% опрошенных едят достаточное количество овощей и фруктов ежедневно, а ассортимент их остается скудным.

Необходимо обеспечить регулярное потребление овощей, фруктов, ягод и листовой зелени в течение всего года как в свежем, так и в приготовленном виде. Врачи рекомендуют руководствоваться «правилом здоровой тарелки», где половину содержимого составляют некрахмалистые овощи, а по одной четвертой занимают белок и гарнир.

Желательно, чтобы в рационе было не менее пяти различных овощей в день. Правильное питание с достаточным количеством овощей и фруктов является наилучшим способом укрепления здоровья и профилактики серьезных заболеваний.